Ingredientes:
-Doradas de oferta
-Sal gorda marina
Procedimiento:
Se coge un cacharro donde quepan las doradas, se pòne un suelo de sal(para los de nouvelle cuisine "lecho"), se colocan las doradas y se cubren completamente de sal, se las espurrea de agua y se meten al horno 10 0 15 minutos según cantidad.Se notan que estan cuando se hace una costra dura que se separa un poquito.
Aunque te parezca mentira no estan saladas, estan buenisimas y las espinas se las quitas tú que tienes que servirlas.
Como acompañamiento , se abre un sobre de ensalada de lechugas varias con aceite y limón (el aceite de Andalucía y fuerte)
Se puede usar otro cualquiera pero es una manera de hacer patria
1 comentario:
No sabía que tenias un blog para las recetas. Tengo más. ¿Donde te las pongo?
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